ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料！
豚肉とキャベツの中華甘辛みそ炒めの素。
回鍋肉丼
材料
3人分
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- キャベツ
- 1/4 個（300g）
- ピーマン
- 2 個
- 長ネギ
- 40g
- ｢Cook Do®｣ 回鍋肉用3～4人前
- 1 箱
- 卵
- 3 個
- ご飯
- 3杯（丼）
- ｢AJINOMOTO サラダ油｣
- 大さじ2・1/3
- レタス
- 3 枚
- ミニトマト
- 3 個
- ｢ピュアセレクト®マヨネーズ｣
- 適量
作り方
- 豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、
ピーマンは乱切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 - フライパンに油大さじ1を熱し、
｢1｣ のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、皿にとる。
残り半量も同様に炒め、皿にとり、｢1｣ の肉・ねぎを入れて炒める。 - 肉に焼き色がついたらいったん火を止め、｢Cook Do®｣ を加え、
再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。
｢2｣ のキャベツ・ピーマンを入れ、炒め合わせ、回鍋肉を作る。 - 別のフライパンに油大さじ1/3を熱し、目玉焼きを作る。
- 器にご飯をよそい、レタスをのせ、｢3｣ の回鍋肉を盛り、
半分に切ったミニトマト、｢4｣ の目玉焼きをのせ、｢ピュアセレクト®マヨネーズ｣ をかける。