食材の旨味を引き立て、料理を美味しくする粗塩の“赤穂の天塩”

手羽先の海水焼き

今回使用するのは【株式会社天塩】赤穂の天塩（1kg）

材料

手羽先
4 本
水
100ml
赤穂の天塩
小さじ 1

作り方

  1. 密封袋に手羽先を入れ、塩をふり水を加える。
  2. 空気を抜きながら袋を閉じ、冷蔵庫で1時間漬ける。
  3. ｢2｣ を魚焼きグリルの中火で12～13分焼く。