小豆の風味豊かでなめらかなこしあんです。
小豆・砂糖の全てが北海道産原料です。
2層のあずきミルクプリン
材料
2個分
- 牛乳
- 250ml
- こしあん
- 100ml
- ゼラチン
- 5g
作り方
- ゼラチンを大さじ１の水でふやかしておく。
- 牛乳とこしあんを鍋に入れて、沸騰直前までゆっくりかき混ぜながら温める。
- 沸騰直前で火を止め、｢1｣ を入れてよく混ぜる。
- 耐熱容器に注ぐ。
※耐熱容器がない場合は鍋のまま粗熱を取ってから注いでください。 - 放置して粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やし固めて完成！