白だし1本で料理の味が決まる万能調味料。
白だしで作る
絶品から揚げ
材料
2人分
- 鶏むね肉
- 1 枚
- 【A】割烹白だし
- 大さじ 2
- 【A】しょうがのすりおろし
- 大さじ 1
- 【A】にんにくのすりおろし
- 大さじ 1
- かつお節
- 15g
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
- 鶏肉を一口大に切る。
- 【A】の材料を合わせ、鶏肉を15分程つけておく。
さらにかつお節を加えよく混ぜ合わせる。 - 片栗粉をまぶし、150～160℃の油で揚げる。